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秋来鹭岛正当时

www.zzcqwj.com 来源: 龙八国际网页版 陈磊 用手持设备访问


高娴/摄影

  龙八国际网页版10月21日讯(海峡导报记者 陈磊 何莹)没有金灿灿的落叶,身在南国的厦门,赏秋花,采秋果,品秋味,一样也不缺。

秋花盛放

玩秋推荐:园博苑

  美丽的鹭岛,推窗望绿,出门见景,四季有花。

  园博苑的海洋岛,6000平方米的凤尾鸡冠开花了,红,橙,黄,玫红,四种颜色鲜艳夺目。整片花海根据设计的图样进行种植,从高处往下看,就像一只开屏的孔雀,绽放着斑斓的色彩,带来强烈的视觉冲击。还有成片的金黄色向日葵,35个品种争奇斗艳,高矮错落,生机盎然。

  来园博苑秋游,还可以搭乘多彩小火车,轻松又悠闲,欣赏沿途醉人的美景,体验一场“小火车之旅”。

秋果正甜

玩秋推荐:大宅村

  趁着秋高气爽,放慢生活节奏,体验乡村野趣,享受秋收带来的“硕果累累”,在田园阡陌中,留下一段秋色的留念。

  每年5月到11月中旬,都是火龙果收获的季节,走进大宅村口就会看到成片的火龙果种植田,除了采摘火龙果的乐趣外,火辣的红球球,个头大,长势好,果香飘溢,花果同株。值得一提的是,火龙果花只在夜间开放,大宅村的夜空下,昆虫浅吟低唱,洁白晶莹的花儿绽放别样美丽。此外,火龙果蜜饯,火龙果卤面,火龙果馒头等火龙果做成的周边产品,也让人大饱口福。

玩秋推荐:前格村

  柚子飘香!同安汀溪镇前格柚色飘香家庭农场的万亩柚子成熟了,眼下采摘正当时。

  文旦柚果肉细腻,清甜多汁,这里种植着一千株左右的柚子树,树龄都达到了30年,正值柚子采摘最佳时期。快呼朋唤友,“柚”惑一下。

秋味入馔

赏味推荐:水煮鱼美味滋补

  秋天鱼虾肥美,对于爱吃鱼的人来说,正是好时候。

  在岛外深耕24年的“老字号品牌”周正水煮活鱼,终于在湖里寨上开了岛内首店。水煮鱼是店内的招牌,用鱼骨熬成的高汤,汤呈奶白色。特地选用水库生态养殖的乌鱼,肉质紧实,每一勺舀下去都能吃到一片片鲜嫩地鱼肉,用特制的滤油汤勺盛一碗鱼汤,美味营养,浓香四溢。

赏味推荐:秋吃鹅肉来养生

  贴秋膘,秋吃鹅。卤鹅是潮汕地区的传统名菜,日日香鹅肉饭店以独特的风味和巨型狮头鹅而扬名在外,还被列入非物质文化遗产。

  日日香卤鹅选用农场散养120天狮头鹅王,鹅下锅之前需先腌制一遍,再经过独创18味草本熬制的卤汁反复浸煮,多次吊汤,来滋养鹅的肉体。经过每日新鲜现卤,淋汁的卤鹅,外表金光鲜亮,吃起来咸香入味。

赏味推荐:“活造”海味一口鲜

  不时不食,时令与味蕾的短暂相逢是一种奢侈,也是生活里小小的仪式感。

  无国界料理“九隐”主打“活造”,可选金头鲷,香鱼,满天星,条石鲷,野生黑鲷,大斑节虾等。活造这种吃法对食材的要求很高,在餐厅当场选好活鱼,厨师会在20分钟内快速将其片切均匀,毫无破损;因为速度够快,很多鱼在端上桌后还会微微颤动,而乐此不疲的客人图的就是这“一口鲜”。此外,店中的寿司“浪漫满屋”,牛小排寿喜锅,和牛牛舌都值得一试,日渐干燥的秋季最适合一口梅酒一口肉,为入冬积蓄能量。

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